Nutrición adecuada para la pancreatitis.

Al tratar la pancreatitis, la dieta y la medicación son igualmente importantes. Una nutrición adecuada ayuda a mantener el páncreas sano y a prevenir los brotes.

plato de dieta para la pancreatitis

Reglas nutricionales para la pancreatitis

La pancreatitis es peligrosa porque rápidamente se vuelve crónica. Para evitar que los ataques vuelvan a ocurrir, es importante seguir una dieta bastante estricta. Sus principales reglas:

  1. Durante el período de exacerbación de la pancreatitis, no puede automedicarse, debe permanecer en una institución médica bajo la supervisión de médicos.
  2. No se exceda en grasas y carbohidratos.
  3. Excluya de la dieta los alimentos fritos, las carnes ahumadas y los encurtidos.
  4. La comida debe prepararse de manera dietética, por ejemplo, se puede cocer al vapor, guisar, hervir.
  5. Necesita comer en porciones pequeñas, pero con frecuencia. Aproximadamente cada 3 horas.
  6. Los platos no deben consumirse fríos ni calientes. La comida debe estar moderadamente tibia.
  7. Triturar previamente los alimentos con una licuadora.
  8. Es importante masticar bien los alimentos, comer despacio, tomarse su tiempo.
  9. Se desaconseja encarecidamente beber alimentos.
niña a dieta con pancreatitis

Durante el período de pancreatitis, nuestro sistema digestivo necesita fortalecimiento y apoyo adicionales.

Para normalizar el metabolismo de los carbohidratos y las grasas en pacientes obesos y reducir el exceso de peso corporal, así como para restaurar la microflora intestinal normal y suprimir los microorganismos intestinales dañinos, es necesario utilizar concentrado de inulina natural, un complejo de sustancias biológicamente activas de la asombrosa planta de alcachofa de Jerusalén. . Además de normalizar el metabolismo de los carbohidratos, la inulina ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre, reduciendo el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

¿Qué se puede comer con pancreatitis?

Puede parecer que con la pancreatitis es imposible comer alimentos sabrosos y variados, pero esto no es así. Se permite el uso de los siguientes productos:

  1. Ensaladas y purés de verduras. Por lo general, están hechos de judías verdes, calabacín, remolacha, papas, zanahorias, coliflor, apio.
  2. Sopas de verduras, borsch.
  3. Carne magra hervida (pollo, ternera).
  4. Pescado hervido.
  5. Productos lácteos bajos en grasa. No se recomienda la leche pura, es mejor cocinar con ella.
  6. Queso.
  7. Cereales y cereales de ellos.
  8. Huevos al vapor.
  9. Manzanas sin azúcar.
  10. Pan ligeramente seco.
  11. Pasta pequeña.
  12. Compotas secas de manzana o pera, manzanas al horno.
  13. Té verde.
  14. Aceites vegetales como aderezo o una pequeña cantidad de mantequilla.
  15. En pequeñas cantidades: miel, mermelada, gelatina.
Los cereales en la leche están permitidos en una dieta con pancreatitis.

Con la pancreatitis, es muy importante no comer en exceso y llevar una dieta equilibrada. Composición herbal natural Fitotea n. ° 5 de hierbas silvestres (digestión confortable) a base de té de Kuril, hierba de manzanilla, escaramujo, hojas de plátano y hierba de buey que ayuda a normalizar el sistema digestivo. El té de aroma suave es especialmente indicado para quienes no tienen tiempo para cumplir con la dieta debido a la carga de trabajo y sufren de bocadillos rápidos.

Como sustituto de la comida rápida, también puede utilizar el cóctel nutritivo Vanilla Delight, que contiene vitaminas, aminoácidos y grasas saludables. Cada porción proporciona una variedad saludable de fibra dietética, ácidos grasos poliinsaturados omega-3, proteínas y L-carnitina. La composición equilibrada proporciona al cuerpo nutrientes vitales y ayuda a que se sienta lleno durante mucho tiempo.

¿Qué no se puede comer con pancreatitis?

El órgano enfermo necesita una dieta moderada. La reinflamación se puede desencadenar al comer tales alimentos:

  1. Caldos grasos y sopas a base de ellos.
  2. Carne grasa (cordero, pato, oca) y manteca de cerdo.
  3. Carne ahumada, salada y seca.
  4. Embutidos
  5. Pescado ahumado o en salazón, pescado azul.
  6. Conservas de carne, pescado o verduras.
  7. Cualquier comida frita.
  8. Productos de comida rápida.
  9. Hamburguesas, empanadas, pizzas, tortitas y bollería similar.
  10. Cualquier salsa, especias picantes.
  11. Legumbres, sémola de maíz.
  12. Hongos.
  13. Frutos secos (higos, pasas).
  14. Dulces y bollería dulce.
  15. Chocolate, tartas de crema, tartas.
  16. Bebidas dulces carbonatadas.
  17. Té fuerte, café, cacao.
  18. Bebidas energéticas, alcohol.
  19. Pan fresco o cualquier otro producto horneado caliente.

¿Cómo es un menú aproximado de un día para la pancreatitis?

Para el desayuno, los pacientes con pancreatitis suelen comer papilla de leche, sopa de leche con fideos o fideos cocidos. Para beber, digamos té con leche, gelatina, compota de frutos secos. Se sirve con galletas o pan seco.

El almuerzo es una sopa de puré de verduras, arroz hervido o puré de papas con carne o pescado hervido, té o jalea.

Para un refrigerio por la tarde, generalmente comen cazuela de requesón, beben gelatina o comen gelatina.

Para la cena, se supone que se debe utilizar una ensalada de verduras, un trozo de carne o pescado hervido, mermelada o compota de frutos secos.

Comer bocadillos es importante durante la pancreatitis. Como bocadillo, son adecuados las manzanas horneadas, el requesón, el queso, las galletas, el puré de verduras y las ensaladas de verduras.

manzanas al horno para una dieta con pancreatitis

¡Atención! Como bebida medicinal, puede utilizar una decocción sin azúcar de bayas secas de rosa mosqueta.

Es necesaria una dieta para pacientes con pancreatitis para no provocar una recaída de la enfermedad. Es importante cocinar y comer los alimentos correctamente. Esto reducirá la tensión en el estómago y facilitará el trabajo del páncreas.